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老醋焖茄子

美食 时间:2020-03-24 浏览:
,老醋焖茄子

  茄子2根、葱、老姜、大蒜、陈醋、白糖、盐、生粉、老抽

  做法

  1.提前将原材料准备好

  2.茄子洗净切成1厘米左右厚的片,排上一层生粉待用

  3.大蒜、老姜切碎;葱切成花待用

  4.锅内倒油烧热至7成热时将茄子下入锅中炸至定型至两面金黄捞出沥干油待用

  5.锅内留少许底油,下入葱末、蒜米、姜米爆香锅,加陈醋、白糖烧开

  6.最后加盐、老抽上色,下炸好的茄子烧半分钟,淋上湿淀粉勾芡即可起锅装盘

老醋焖茄子

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老醋焖茄子

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责任编辑:马婧